PIZZA
MARGHERITA.
San Marzano-tomat, Fior di latte och färsk basilika.
135 :-
VESUVIO.
San marzano tomater, fior di latte, italiensk kokt skinka.
150 :-
PIZZA BRUSCHETTA.
San Marzano-tomat, tärnad bifftomat amalfi, mozzarella stracciatella, riven parmesan, färsk basilika och extra virgin olivolja.
160 :-
CAPRICCIOSA.
San Marzano-tomat, Fior di latte, italiensk kokt skinka, champinjoner, oliver och kronärtskocka.
165 :-
DIAVOLA.
San Marzano-tomat, Fior di latte, kryddig salami, kalabrisk nduja, grön chili, Tropea rödlök, riven parmesan och färsk basilika.
165 :-
PIZZASPEK.
Fior di latte, gula tomater från vesuvius, spån av auricchio semi spicy, basilika och extra virgin olivolja.
170 :-
HÄLSINGE PIZZA.
Fior di latte, rökt älgsalami, rädisor, friterade svartrötter, kantareller och parmesanost.
175 :-
POLLO PIZZA.
Fior di latte, kyckling ragú (långkokt), parmesansås och napolitansk lockig endive.
180 :-
PROSCIUTTO DI PARMA.
San Marzano-tomater, Fior i latte, rucola sallad, färsk körsbärsbuffelmozzarella, parmaskinka, riven parmesan och extravergin olivolja.
185 :-
TONNO.
San Marzano-tomater, Fior di latte, svart olivsås, marinerad lök, tonfisk filéer i olivolja, basilika och extra virgin olivolja.
185 :-
CARPACCIO
Fior di latte, svart tryffel, smulor av napolitansk tarallo, champinjonsås, oxfilé carpaccio och extra virgin olivolja.
195:-
Specialità Napul´e gör din egen pizza – 150:-
Välj bas, Margherita med San Marzano-tomat och Fior di latte eller Bianco, utan tomatsås. Välj 3 valfria ingredienser; +15:- per ingrediens utöver.
Verde (vegetarisk)
- Zuccini
- Paprika
- Champinjoner
- Aubergine
- Ruccola
- Vitlök
- Oliver
- Portobello
- Kronärtskocka
- Kantarell
- Vellutata (paprikacream)
- Fänkål
- Karl-Johansvamp
- Körsbärstomater
Carne (kött)
- Salsiccia
- Salami napole
- Mortadella
- Parmaskinka
- Italiensk kokt skinka
- Nduja (stark korv)
- Pancetta
Formaggio (ost)
- Peccorino
- Ricotta
- Gorgonzola
- Mozzerella
- Fior di latte
- Parmesan
- Västerbottensost
- Boconcini di mozzerella di buffalo +25:-
- Burrata +30:-
Pesce (fisk)
- Calamari
- Musslor
- Scampi
- Löjrom +35:-
- Gravad lax +30:-
ANTIPASTI - FÖRRÄTTER
O’ STRACCETT
Färskbakat pizzabröd med färsk vitlök, olja EVO och oregano.
55 :-
A’ BURRAT
Mozzarella Burrata* krämig ost soft inuti, serveras med gula körsbärs-tomater från Vesuvius, Napolitansk Tarallo* smulor, basilikaolja, färsk basilika, salt och peppar.
135 :-
A’ STRACCIAT
Hemgjorda smördegstärningar, mozzarella Stracciatella*, mixad körsbärstomatsås, färsk basilika och basilikaolja.
145 :-
A' TARTAR
Knivskuren tärnad oxfilé, varm parmesanskum, krämiga röda körsbärstomater och bakade knäckebrödsknappar.
150 :-
O' TAGLIER
Salami -Rullad italiensk pancetta med peppar, Napolitansk salami, Speck*, halvkryddig Auricchio*, fårmjölkscaciotta med svarta oliver, Parmesan DOP Brun KO*, Bufaloricotta från Campanienprovinsen -serveras med tryffelhonung och krispig grisini.
160 :-
INSALATA - SALLADER
A CAPRESE E SORRENTO
Buffelmozzarella dop från Campania, röda bifftomater från Sorrento, färsk basilika, oregano, basilikaolja, salt och peppar.
165 :-
A NZALAT E PULL
Napolitansk lockigt scarole, CHICKEN RAGU*, parmesankräm, vitlökskrutonger.
175 :-
A’ NZALAT E CARN
ALERIANA sallad, oxfilécarpaccio, gula tomater från Vesuvius, Balsamisk vinäger från MODENA, Napolitansk Tarallo* smulor och rödlök från Tropea.
185 :-
PRIMI PIATTI - PASTA
O’ SPAGHETT
Bronsdragen lång pastaspaghetti, krämiga röda körsbärstomater från Campanienprovinsen, brunt ko-parmesanskum, chips av körsbärstomater, färsk basilika och basilikaolja.
165 :-
A’ TAGLIATELL
Bronsdragen lång pasta tagliatella, remsor av oxfilé, karl johan svamp brunoise*, svart tryffelpasta, grädde och riven parmesanost.
235 :-
O’ MACCARUNCIELL
Bronsdragen kort pasta MACCHERONCINI *, AMATRICIANA* sås med San Marzano tomatsås, röda körsbärstomater, TROPEA* rödlök, GUANCIALE *, parmesanost, olivolja och färsk basilika.
175 :-
O’ FUSILL
Bronsdragen kort pasta FUSILLI*, musslor, pecorino romano flingor, vitlök, olivolja, chili och persilja.
185 :-
O’ GNOCCH
Potatis GNOCCHI, San Marzano tomatsås, röd körsbärstomat, BUFALO MOZZARELLA *, parmesanost och gratinerad färsk basilika.
195 :-
O’ RISOTT
CARNAROLI * ris, argentinska skalade räkor, scampi, räkor fond, stracciatella mozzarella, röd körsbärstomater, vitlök, olivolja och chili.
235 :-
SECONDI - HUVUDRÄTTER
O’ PULL
Pancettarullad 200g kycklingfile fylld med spenat och gorgonzola, serveras med CACCIATORA* sås och grillad zucchini och aubergine.
255 :-
O' TUNN
200g tonfiskfilé från Medelhavet av den Gula fina tonfisken i aromatisk örtskorpa, Serveras rotsellerisås, röd rädisa med körsbärsvinäger och citronmajonnäs.
255 :-
A' RICCIOL
200g färsk AMBERJACK filéer från Medelhavet, amberjack fond, saffran, grönsaks-GIARDINIERA, krispigt rispapper.
285 :-
L' ENTRECOT
250g grillad Entrecoté tillagas med rökig smak, kalvfond, rödvinssås, napolitansk SCAROLE*. Serveras medium rare om inte annat önskas.
345 :-
SPECIELLA HUVUDRÄTTER
O' PANIN BURGER
160g gourmet färsk biff burgare med smält ost, italiensk briochebröd, bearnaise dippsås, serveras med klyft potatis och napolitansk fläskkorv, scarola napoletana och parmesankräm.
225 :-
A’ FIORENTIN (FÖR 2 PERSONER)
1kg italienskt grillad biff med ben, FIORENTINA*, marinerat med örter och serveras grillade grönsaker och tryffel barnaise. Serveras medium rare om inte annat önskas.
850 :-
DOLCI - EFTERRÄTTER
O' GELATO
Italiensk originalglass, med smak av stracciatella, hallon och pistage, serveras med vinbär i sirap och våffelstrut.
85 :-
O SORBETTO E FRAVL
Hemgjord jordgubbssorbet, jordgubbssås och färsk vaniljkräm.
110 :-
O PACCHETT NAPULÉ
Tryffelchoklade,espresso och 2cl 5-årig grappa NONNINO
119 :-
O TIRAMISÙ
Färsk traditionell tiramisu, tillagas på ett modernt sätt vid bordet.
120 :-
O' PISTACCHIO
BRONTE PISTACHIO* sufflé med varmt hjärta, chokladsås och chokladglass.
135 :-
BAMBINI - BARNMENY
MARGHERITA
San Marzano-tomat, Fior de latte och färsk basilika.
75 :-
VESUVIO
San Marzano-tomat, Fior di latte och italiensk kokt skinka.
85 :-
SPAGHETTI NAPOLI
Datteri-tomater, ricotta och färsk basilika.
85 kr
GELATO MIX
Tre kulor med blandad glass.
55:-
